Kurkuma to bylina rosnąca dziko w Indiach, która chętnie dodawana jest do potraw pod postacią sproszkowanej przyprawy. Jej korzeń, który ma najwięcej korzystnych dla zdrowia właściwości, możemy kupić w większości sklepów ze zdrową żywnością. Jest to rozgrzewająca roślina, która ma niezwykle pozytywny wpływ na nasz organizm. Oprócz dodawania kurkumy do swoich dań czy napoi, dobrym rozwiązaniem jest jej suplementacja, która pomaga dostarczyć do organizmu wszystkich niezbędnych minerałów oraz witaminy C, w które bogata jest ta roślina.
Wpływ kurkumy na organizm
Kurkuma znana jest głównie pod postacią sproszkowanej przyprawy o lekko pikantnym i nieco gorzkim smaku. Znajduje swoje zastosowanie szczególnie w daniach kuchni indyjskiej, jednak chętnie używana jest także do doprawiania dań makaronowych, mięsnych, a nawet deserów czy koktajli. Ponadto jest bogata w kurkuminę, czyli barwnik posiadający właściwości barwiące na żółto, co sprawia, że poprawia także wygląd przygotowywanych dań.
Kurkuma, inaczej nazywana Curcuma longa, doceniana jest przede wszystkim dzięki jej właściwościom leczniczym. Bogata jest w kurkuminoidy, które wspomagają układ pokarmowy i minimalizują ryzyko zachorowania na nowotwory. Kurkuma ponadto ma bardzo dobry wpływ na układ immunologiczny. Działa rozgrzewająco i zwiększa odporność, więc jest częstym składnikiem domowych i naturalnych antybiotyków, gdzie w towarzystwie imbiru czy miodu tworzy prawdziwą bombę witaminy C.
Suplement z kurkumą-dlaczego warto stosować?
Kurkuma przez jej ostry i charakterystyczny smak może nie być tolerowana przez każdego. W takiej sytuacji najlepszą metodą jest jej suplementacja. Suplementy z kurkumą zawierają dużą dawkę kurkuminy, której dostarczenie wraz z pożywieniem w pożądanej ilości jest naprawdę trudnym zadaniem. Oznacza to, że suplement z kurkumą działa znacznie lepiej, niż dodawanie jej w niewielkich ilościach do przyrządzanych posiłków. Aby suplement z kurkumą jak najlepiej przyswajał obecną w niej kurkuminę, zalecane jest jej spożywanie z dodatkiem jednego ze zdrowych tłuszczy, na przykład oleju kokosowego czy oliwą z oliwek.
Kurkuma ma silne działanie antyoksydacyjne, czyli chroni przed szkodliwym działaniem bakterii i wirusów. Oprócz tego spowalnia procesy starzenia organizmu, a także skóry. Suplement z kurkumą ma także działanie przeciwzapalne, czyli zapobiegające rozwoju przeziębień i łagodzące ból. Curcuma ma zbawienny wpływ na redukcję masy ciała, ponieważ zmniejsza poziom cukru we krwi oraz przyczynia się do utraty nagromadzonych centymetrów, prowadząc do osiągnięcia prawidłowego wskaźnika BMI.
